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El Rincón de los Canallas

El Rincón de los Canallas se convirtió en el refugio de los perseguidos políticos durante la dictadura, por eso se pide santo y seña para entrar, la cual es "Chile Libre". La verdad es que en sus paredes se puede ver la historia de un país y los mensajes de miles de visitantes que han quedado atrapados con su magia, se puede disfrutar de excelentes platos de la comida chilena con nombres particulares de la actualidad política del país y de su folclor musical.

365 - Día 88 - Perro caliente (bien caliente)

Por @alejandroangel -

Están por todas partes, son puesto de venta ambulante que te venden el chuzo, la hamburguesa, el perro caliente (bien caliente).

Unos más estéticos, otros menos, unos más gourmet, otros menos, unos más limpios, otros menos...

El perro caliente nuestro de cada día.

http://365.alejandroangel.es

@ErikaPao86 - Cartagena365 - DIA 83 - Pa'l sancocho

Por: Erika P. Brú V. - @ErikaPao86
El sancocho preparado por manos expertas.

El sancocho es uno de los platos más populares de Colombia y una de sus insignias culinarias que ha sido propuesto en distintas ocasiones como plato nacional. En general, el sancocho corresponde a un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa, la yuca, el ñame y el plátano, o legumbres (fríjoles, guandú, entre otros), al cual se agrega alguna carne, (por ejemplo pollo, gallina, pescado, res, costilla, hígado, mondongo, entre otros), lo cual le da el nombre final al sancocho. (Tomado de Wikipedia)

@ErikaPao86 - Cartagena365 - DIA 77 - Paella Huertana

Por: Erika P. Brú V. - @ErikaPao86
Sólo tengo que decir que este plato típico español estaba delicioso. Y ver cómo lo preparaban, también fue una experiencia genial.

365 - Día 79 - Una dulce imagen

Por @alejandroangel -

Los hay de papaya, de arequipe, de corozo, de ñame, de coco y de lo que nos de la gana.

Son los dulces de semana santa, sus vendedoras están por toda la ciudad pero el punto principal de ubicación es el parque surisalcedo donde hay al menos 20 de ellas.

El color, el olor y el sabor se quedan siempre en mi, me gustan mucho todos estos dulces típicos.

http://365.alejandroangel.es

2 DE MARZO

SEGUIME CONOCIENDO .----El pollooo me mata

@ErikaPao - Cartagena365 - DIA 32 - Verde que te quiero

Por: Erika P. Brú V. - @ErikaPao

Dos periquitos, compartiendo una jaula, comida, agua. Así mismo comparten alegrías, tristezas, se aman, se adoran, pelean, se odian...verde que te quiero.

Mercado

Por: Carlos E. Orozco

Domingo de Mercado.

Música: Heard of Ellephants - The Down and Outs (Market Music)
"Jamendo.com"

365 - Día 24 - Almuerzo con amigos (twitts&mote)

Por @alejandroangel -

Los domingos casi siempre van en baja velocidad pero hoy no,el combo de twitter se pone de acuerdo y armamos un tweets&motedequeso.

Comemos, conversamos de temas banales y superficiales, de temas incomprensibles para mucha gente, de fondo se escucha música carnavalera, cada uno asegura su vaso de mote como tesoro, yo me siento en mi salsa...

365 - Día 23 - Cocinando ando

Por @alejandroangel

Me gusta cocinar y lo hago ~~bastante~~ bien (eso dicen). Entre semana no puedo cocinar casi nunca por el motivo de siempre: falta de tiempo.

Aun así cuando llega el fin de semana siempre le saco un rato para prepararme algún sencillo plato. Pico muchas verduras, sazono, echo carne y tengo listo un gran caldero de carne.

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@ErikaPao - Cartagena365 - DIA 23 - Un OMNI en Cartagena

Por: Erika P. Brú V. - @ErikaPao
La creatividad costeña da para todo. Llegando a comer pizza, nos encontramos con el famoso OMNI sí señor no OVNI, sino un OMNI = Objeto de Masa No Identificado, un delicioso plato hecho con la masa de la pizza, relleno de pollo, jamón, queso, piña o lo que el cliente desee y con una capa superpuesta de la misma masa, por lo que su figura se asemeja mucho a la de un platillo volador, de ahí su nombre.

@ErikaPao - Cartagena365 - DIA 20 - Mote de queso

Por: Erika P. Brú V. - @ErikaPao
El Mote de Queso, es un plato tradicional de la Costa Caribe. Es una sopa hecha a base de queso en cuadritos, ñame de espina, ajo, cebolla y jugo de limón. Mi madre acostumbra a agregarle queso crema para darle una consistencia más espesa y se sienta aún más el sabor a queso. Con mucho cariño para los amantes del mote.

@ErikaPao - Cartagena365 - DIA 18 - Dame la arepa

Por: Erika P. Brú V. - @ErikaPao
De las cosas deliciosas que se pueden comer en las calles de Cartagena, la tradicional arepa quesuda...! Ummmm...

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